マヌカはニュージーランド固有種のティーツリーで、皮膚の健康を保つ力があると言われています。
コンビタのマヌカオイルは、ニュージーランドでも最も美しく自然のままに保たれている、北島のイーストケープに生えているマヌカの若木の先端から採取されたものです。採取する時には、マヌカの森が傷つかない様に最善の注意が払われます。最上の葉や茎を刈り取ったものだけがオイル生産に使われます。
コンビタのマヌカオイルは山中の泉から湧き出る水を使って蒸留します。こうして花の香りを保持し、有効成分を多く含む方向揮発油が精製されます。